MONOCULTIVAR PERANZANA - Campagna 2022/2023

Aus Oliven der Sorte Peranzana lässt sich ein Öl mit wenig Säure und einem hohen Anteil an Chlorophyll und Karotin herstellen. Die Oliven der Sorte Peranzana sind smaragdgrün, mittelfruchtig im Geschmack und unterscheiden sich von den anderen einheimischen Sorten durch geringere Erträge und eine große Lagerfähigkeit. Sie geben nicht nur ein hervorragendes und harmonisches Öl, sondern eignen sich auch gut als Tafeloliven.

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AUSZEICHNUNGEN UND EMPFEHLUNGEN

Ercole Olivario:
2019, 2020 - Finalist

Oliven
2017, 2018, 2019, 2021 - Bester Dop Geier

Weinjäger:
2020 – Goldpreis

Dank seiner zarten Noten eignet er sich gut für natürliche Küche, Fischgerichte, Frischkäse, Suppen und weißes Fleisch.