MONOCULTIVAR BOX

- 3 x Vù Monocultivar Peranzana 750 ml

Aus Oliven der Sorte Peranzana lässt sich ein Öl mit wenig Säure und einem hohen Anteil an Chlorophyll und Karotin herstellen. Die Oliven der Sorte Peranzana sind smaragdgrün, mittelfruchtig im Geschmack und unterscheiden sich von den anderen einheimischen Sorten durch geringere Erträge und eine große Lagerfähigkeit. Sie geben nicht nur ein hervorragendes und harmonisches Öl, sondern eignen sich auch gut als Tafeloliven.

- 3 x Vù Monocultivar Coratina 750 ml

Diese Sorte zeichnet sich durch einen intensiven, fruchtigen Geschmack nach grüner Olive aus, mit Aromen von Artischocken und Wildkräutern. Die späte Ernte von November bis Januar und die Kaltpressung ergeben ein Öl, das reich an Polyphenolen ist, mit einem niedrigen Säuregehalt und vielen Antioxidanzien. Leicht bittere Noten verbinden sich mit einer typischen Schärfe und machen so gemeinsam den charakteristischen Geschmack aus.

WEITERE INFORMATIONEN FINDEN SIE IM DATENBLATT

AUSZEICHNUNGEN UND EMPFEHLUNGEN

Ercole Olivario:
2019, 2020 - Finalist

Oliven
2017, 2018, 2019, 2021 - Bester Dop Geier

Weinjäger:
2020 – Goldpreis