MONOCULTIVAR PERANZANA - Campagna 2022/2023

La varietà Peranzana dona un olio a basso livello di acidità con un alto contenuto di clorofilla e carotene, con lunga capacità di conservazione.
Dal colore verde smeraldo e dal gusto fruttato, l’olio da olive Peranzana è riconosciuto come olio particolarmente leggero, di grande qualità, di gusto equilibrato tra l’amaro e il piccante.

Esprime sentori di pomodoro, rucola, ravanello e carciofo in un bouquet elegante ed armonico.
L'oliva Peranzana può essere anche consumata come oliva da tavola.

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PREMI E SEGNALAZIONI

Ercole Olivario:
2019, 2020 – Finalista

Olivarum:
2017, 2018, 2019, 2021 – Migliore Dop Vùlture

Wine Hunter:
2020 – Gold Award

Per le sue note delicate si presta bene alla cucina al naturale, ai piatti di pesce, formaggi freschi, minestre e carni bianche.